ПИВО РАЗЛИВНОЕ НЕФИЛЬТРОВАННОЕ – ОТ СОБСТВЕННОЙ ПИВОВАРНИ |
||
Темерницкое оригинальное(0,3л)светлое, нефильтрованное 4.5% алк./ плотность 12% | 54р. | |
Темерницкое хмельное(0,3л)полутемное, нефильтрованное 4.7% алк./ плотность 13% | 57р. | |
“МЕТР ПИВА” |
||
Темерницкое оригинальное(3л)светлое, нефильтрованное 4.5% алк./ плотность 12% | 540р. | |
Темерницкое хмельное(3л)полутемное, нефильтрованное 4.7% алк./ плотность 13% | 570р. | |
Пиво разливное |
||
Пауланер Мюнхенское – Германия(0,3л)светлое нефильтрованное 5,5% алк./ плотность 12.4% | 132р. | |
Кромбахер – Германия(0,3л)светлое, 4.8% алк./ плотность 11.4% | 132р. | |
Черновар – Чехия(0,3л)светлое, 4.9% алк./ плотность 11.6% | 96р. | |
Будвайзер – Чехия(0,3л)светлое, 0.5% алк/ плотность 12% | 111р. | |
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО |
||
Кромбахер(0,33) | 90р. | |
Паулайнер(0,33) | 90р. | |
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
||
Пивная мясная тарелка(300г)Ассорти из ароматных и нежных колбасок, суджук и балык конины | 500р. | |
Мясная тарелка(200г)Рулет из молодой курочки, Ростбиф, буженина, отварной язык | 250р. | |
Рыбная тарелка(220г)Семга, масляная рыба, украшенные красной икрой, маслинами и лимоном | 400р. | |
Сырная тарелка(200г)‘‘Дор-блю’‘, ‘‘Мимолетте’‘, ‘‘Охотничий’‘, ‘‘подкопченный Чечил’‘, ‘‘Пармезан’‘ | 250р. | |
Сельдь с картофелем(300г)Малосоленая селедочка, маринованный лук, отварной картофель | 150р. | |
Разносолы(300г)Капусиа Брокколи, морковь, перец болгарский, помидоры свежие,капуста цветная, салат пекинский | 150р. | |
РЫБА ВЯЛЕНАЯ |
||
Рыбец донской(1/100г) | 110р. | |
Лещ х/копчения(1/100г) | 115р. | |
Тарань вяленая(1/100г) | 90р. | |
ДРУГИЕ ЗАКУСКИ |
||
Суджук(70г) | 150р. | |
Балык конины(70г) | 150р. | |
Маслины(40г/40г) | 100р. | |
Лимон(100г) | 50р. | |
САЛАТЫ |
||
Цезарь(245г)Утиное магре, микс салат, Пармезан, фирменный соус Цезарь, перепелиные яйца, помидоры черри | 290р. | |
Салат с Рулетиками из копченого лосося с сыром Филадельфия и Маскарпоне с соусом бальзамико(220г)Копченый лосось, сырный крем, микс салата, Пармезан, гренки, соус бальзамико | 296р. | |
Бир-Хоф Калифорния(220г)Свежие огурцы и помидоры, обжаренные тигровые креветки, карбонат, микс салат, натуральное крабовое мясо, фирменный соус | 520р. | |
Греческий(350г)Помидоры, огурцы , болгарский перец, красный лук, сыр Фета | 190р. | |
Морская звезда(275г)Салат из морепродуктов, семги, с соусом майонез и красной икрой | 285р. | |
Теплый мясной салат(210г)Микс салат, вырезка свиная маринованная в свекольном соке и обжаренная, заправленная соусом Песто и кедровыми орешками | 256р. | |
Салат из рукколы с креветками под соусом бальзамико(150г)Руколла, креветки, обжаренные с травами, помидоры черри, Пармезан, соус бальзамико | 370р. | |
Салат Тенерезо(150г)Салат из руколлы с сыром Фетаки, малиной, перепелиными яйцами под малиновым соусом | 200р. | |
Капрезе(280г)Классический итальянский салат, кружочки помидоров с кружочками сыра Моцарелла под соусом базилико | 230р. | |
Салат крабовый(350г)Салат из мяса натурального краба с рисом, яйцом и огурцами на подушке из помидоров с припущенным морским языком в белом вине | 250р. | |
Овощной микс(200г)Микс салатов с овощами, сырыми шампиньонами под соусом базилико | 170р. | |
Брезаола(155г)Салат из итальянской сыровяленой говядины Брезаола, руколлы, томатов черри под соусом бальзамико | 336р. | |
Креолка(270г)Салат из говяжьего языка, болгарского перца, огурца и ананаса заправленного соусом майонез | 290р. | |
Закуски к пиву |
||
Ребрышки по-мексикански(360г)Свиные ребрышки в специальном маринаде, запеченные под экзотическом соусом | 330р. | |
Ребрышки фахитос(360г)Свиные ребрышки маринованные, запеченные со специями | 280р. | |
Крылышки фахитос(320г)Куриные крылышки с классической мексиканской приправой | 240р. | |
Крылышки особые(350г)Маринованные куриные крылышки, запеченные с экзотическим соусом | 240р. | |
Раки(5 штук)Отварные раки по старому и всем известному рецепту | 350р. | |
Стружка из пармы(35г) | 128р. | |
Стружка из брезаолы(35г) | 152р. | |
Кукурузные чипсы с соусом сальса(50/50г) | 70р. | |
Сырные шарики с мексиканским перчиком халапеньо(200г) | 190р. | |
Кольца кальмаров(150г) | 130р. | |
Луковые кольца(150г) | 130р. | |
Гренки черные(150г) | 100р. | |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
||
Закуска в стиле текс-мекс(260г)Кукурузные чипсы с соусами сальса, чеддер, чили-конкарне | 250р. | |
Креветки тигровые с апельсинами под Пармезаном(170г)Тигровые креветки, запеченные под апельсином и Пармезаном с соусом Терияки и бальзамико | 436р. | |
Креветки тигровые под имбирно-медовым соусом(170г)Тигровые креветки, припущенные в имбирно-медовом соевом соусе с добавлением чеснока | 424р. | |
Креветки тигровые, запеченные с куриным филе(170г)Креветки тигровые, запеченные под ананасом, куриным филе и сыром Пармезан | 392р. | |
Мидии, запеченные со шпинатом под сыром(270г)Мидии в раковинах, запеченные под сливочно-шпинатным соусом и сыром | 250р. | |
Морской коктейль(135г)Теплый морской коктейль в сливочно-лимонном соусе | 180р. | |
ПЕРВЫЕ БЛЮДА |
||
Солянка сборная мясная(300г) | 150р. | |
Солянка рыбная(300г) | 160р. | |
Суп-лапша с перепелкой(300г)Шампиньоны, половинка перепелки, перепелиные яйца | 145р. | |
Суп-крем из грибов(300г)Сливки, шампиньоны, хлебцы | 180р. | |
Суп сырный(300г)Сливки, сыр Дор-блю, Виола, Пармезан, чипсы | 220р. | |
Луковый суп- крем(300г)Лук-порей, лук репчатый, картофель, травы Прованса | 220р. | |
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА |
||
Стейк Тибон(1/100г)Каре на кости шестимесечного телёнка,жаренный классическим способом со средиземноморскими травами и винным соусом | 385р. | |
Рулетики с квашеной капустой и беконом(250г)Нежный рулет из свиной вырезки, фаршированный квашеной капустой и беконом,обжаренный и томленный в свекольном соке | 290р. | |
Каре ягненка корона(320г)Жаренная корейка новозеландского ягненка под классическим соусом из красного вина,подается с пряными картофельными дольками | 530р. | |
Каре с овощами с сыром Дор-блю(350г)Корейка новозеландского ягненка, тушенная в белом винном соусе с травами Прованса,с соте из перца, цукини, баклажана, проростков сои и стручковой фасоли. Подается с сыром Дор-блю | 520р. | |
Медальоны из говядины(350г)Говяжья вырезка и баклажаны, обжаренные на гриле и политые ежевичным соусом | 320р. | |
Брусочки из говядины с овощным соте(300г)Говяжья вырезка, обжаренная вместе с овощами и травами Средиземноморья,подается на шкворчащей сковородке | 290р. | |
Брусочки из свинины с овощным соте(300г)Свиная вырезка, обжаренная вместе с овощами и травами Средиземноморья,подается на шкворчащей сковородке | 270р. | |
Говядина в перечном соусе(300г/30)Стейк из говяжьей вырезки, приготовленный на гриле, подается на гренке под сливочно-перечным соусом | 495р. | |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ |
||
Шашлычок из курицы(200г)Куриное филе, нанизанное с болгарским перцем на шпажки, обжаренное на гриле под соусом Терияки | 230р. | |
Утиная грудка с фруктами под вишневым соусом(480г)Утиная грудка подается с карамелизированной дыней, ананасом и клубникой под винным соусом из вишни | 495р. | |
Стейк индейки(1/100г)Приготовленное классическим способом филе индейки, маринованное в лесных грибах, со специями | 176р. | |
Гордон-блю(180г)Куриное филе, маринованное соусом табаско, фаршированное сливочно-шпинатным соусом, запеченное под кунжутом | 210р. | |
Горячие рыбные блюда |
||
Семга Шампань(300г)Семга-гриль томленная в сливочно-шампанском соусе с красной икрой | 430р. | |
Стейк из семги с морепродуктами(300г)Стейк из семги под сливочно-креветочным соусом со средиземноморскими травами | 390р. | |
Форель по-испански(400г)Радужная форель, очищенная от костей и запеченная, подается на овощной подушке с сливочно-лимонным соусом | 364р. | |
Дорадо запеченная под морской солью(1шт)Разделывается в зале в присутствии гостя | 670р. | |
БЛЮДА ГРИЛЬ |
||
Айсбан с колбасками(750г)Рекомендуем для компании: свиная рулька-гриль,с ароматными и сочными колбасками с тушеной капустой и овощами | 990р. | |
Рулька-гриль(650г/300)Свиная ножка, приготовленная на гриле с тушеной капустой | 584р. | |
Колбаски по-домашнему(200г)Жаренные сочные колбаски из свинины со специями | 230р. | |
Купаты(150г)Ароматные колбаски из свиного окорока со специями и соком граната | 260р. | |
Колбаски из баранины(150г)Жареные колбаски из баранины с добавлением свинины и ароматных специй | 290р. | |
Колбаски домашние особые(150г)Колбаски из свинины и нежного куриного филе | 230р. | |
Колбаски на компанию(700г)Нежные и сочные колбаски с тушеной капустой и овощами | 960р. | |
ГАРНИРЫ |
||
Картофель фри(150г) | 100р. | |
Рис дикий(150г)(черный) | 150р. | |
Овощное соте(150г) | 150р. | |
Картофельные дольки по-деревенски(150г) | 100р. | |
ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ |
||
Булочка белая(1шт/40г) | 15р. | |
Булочка черная(1шт/40г) | 15р. | |
Соусы |
||
Сальса(50г) | 50р. | |
Фондута(50г) | 50р. | |
Барбекю(50г) | 50р. | |
Белый(50г) | 50р. | |
По-грузински(50г) | 50р. | |
Горчица(50г) | 50р. | |
Десерты |
||
Мороженое(125г) | 150р. | |
Чизкейк(120г)малиновый, шоколадный, ванильный) | 150р. | |
Тирамису(115г)Классический итальянский десерт на основе сливочного сыра маскарпоне, бисквита Савоярди и ликера Амаретто | 200р. | |
Фруктовый салат в апельсине(350г)Фруктовый салат (виноград, банан, апельсин, киви), заправленный и украшенный взбитыми сливками,подается в апельсине | 220р. | |
Жареное мороженое(220г) | 190р. | |
Шоколад(100г) | 90р. | |
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА |
||
Каре ягненка с альпийскими травами(100г/100г /20г)Корейка ягненка запеченная с ароматными альпийскими травами. Подается со спаржей, пальчиковой морковью, кабачками, помидорами Черри и оригинальным соусом | 300р. | |
Утка запеченная с яблоками(1/100г)Утка запеченная особым способом с прованскими травами и яблоками. Подается с маслинами, помидорами Черри | 150р. | |
Судак запеченный с зеленым омлетом и семгой(1/100г)Судак фаршированный зеленым омлетом со сливками | 100р. | |
Кролик фаршированный(1/100г)Кролик маринованный в белом вине, фаршированный грибами и тушенной капустой, запеченный | 150р. | |
Стерлядь на пару под икрой(1/100г)Стерлядь фаршированная шпинатным соусом с помидорами и сыром, приготовленная на пару под белым вином. Подается с соусом из красной и черной икры и сливок | 130р. | |
Поросенок запеченный с капустой и грибами(1/100г)Поросенок маринованный в специальном рассоле, фаршированный тушеной капустой и грибами, запеченный до румяной корочки | 100р. | |
